Il Nostro Menu
Antipasti
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Assaggio di antipasti della casa €12
Salumi toscani, pecorino, crostini e sformatino
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Tagliere Toscano €8
Salumi locali, pecorino stagionato e crostini
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Carpaccio fresco di Chianina €14
Con insalatina di campo
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Tartare di Chianina al tartufo €18
Battuta al coltello con tartufo nero
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Tartare di Chianina alle erbette €14
Con rosmarino, alloro, salvia e basilico
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Crostini misti €7
Crostino nero, uovo tenero, acciughe, salsiccia e stracchino
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Pane bruscato con crema di cavolo nero e zolfini €9
Sulla brace
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Pane bruscato burro e acciughe del Cantabrico €12
Sulla brace
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Acciughe croccanti panate al parmigiano €10
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Crudo, coccoli e stracchino €10
Prosciutto crudo toscano
Primi e Secondi
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Tortelli Mugellani al sugo di carne €12
La pasta tipica del Mugello
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Pappardelle al cinghiale €12
Con ragù di cinta senese
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Tagliolini ai porcini €12
Funghi del territorio
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Spaghetti alla carbonara €12
Aggiunta tartufo €14
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Lasagna al ragù €10,50
Con ragù di carne
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Passatelli alle vongole €12
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Peposo della Cantoniera €18
Vitello stufato al pepe nero
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Gota stracotta di vitello €18
Con crema di cavolo nero
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Bistecca Fiorentina €55/Kg
Dalla brace, cottura a scelta
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Tagliata di Chianina al tartufo €23
Dalla brace
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Arrosto girato con patate alla ghiotta €15
Salsiccia, fegatello, coscia di pollo, capocollo
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Hamburger con patate arrosto €15
300g con salsa peperoni, cipolla caramellata e barbecue
Dolci
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Cantucci e Vin Santo €5
Il finale perfetto per una sera in Toscana
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Tiramisù €5
Classico dolce al caffè e mascarpone
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Torta della nonna €5
Con crema pasticcera e pinoli
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Cheesecake €5
Dolce al formaggio con base di biscotti
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Tartufo gelato €5
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Sorbetto al limone €5
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Frutta fresca di stagione €5
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Pizza dolce Nutella €6
Pizza
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Margherita €6
Fior di latte, pomodoro, basilico
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Capricciosa €8
Funghi, prosciutto, olive, carciofi
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4 Stagioni €8
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Diavola €8
Salame piccante
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Calzone €8
Salame piccante
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Bufalina €8
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
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Pizza Cantoniera €8
La nostra firma: pancetta, peperoni, cipolla
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Pizza Boscaiolo €10
Funghi porcini e carpaccio di tartufo
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Pizza Mulattiere €10
Tartufo e cinghiale
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Pizza Carbonara €12
Pancetta, uovo, pecorino, pepe
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Pizza Mortazza €10
Mortadella di casa, burrata, pistacchio
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Pizza Tegamino €9
Cotta in coccio, come una volta